食监局发布：蔬菜中5种农残检测办法

     日前，国家食品药品监督管理总局网站发布《蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测》(KJ201710)食品快速检测方法。本方法规定了蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测方法。适用于油菜、菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速测定。

　　其中酶抑制(率)法(分光光度法)的性能指标如下：

　　检测限：敌百虫0.1 mg/kg，丙溴磷0.5 mg/kg，灭多威0.2 mg/kg，克百威0.02 mg/kg，敌敌畏0.2 mg/kg。

　　灵敏度：灵敏度应≥95%

　　特异性：特异性应≥85%。

　　假阴性率：假阴性率应≤5%。

　　假阳性率：假阳性率应≤15%。

　　检测卡法的性能指标如下：

　　检测限：敌百虫0.1 mg/kg，丙溴磷0.5 mg/kg，灭多威0.2 mg/kg，克百威0.02 mg/kg，敌敌畏0.2 mg/kg。

　　灵敏度：灵敏度应≥95%

　　特异性：特异性应≥85%。

　　假阴性率：假阴性率应≤5%。

　　假阳性率：假阳性率应≤15%。